作業の工程が進むほど、作業スペースが散らかっていく。キッチン然り、デスクトップ然り、プロジェクトファイル然り。 料理の名人は、作りながら片付けながら、作る様もサービスの要素の一つで、片付ける所作もその一部のように無駄がな...